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Kreativität & Persönlichkeit
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Ziel der Weiterbildung: Mehr als nur Kalorien zählen!
Immer mehr Menschen suchen Hilfe in der Ernährungsberatung. Fast Food, Übergewicht, Essstörungen und Prävention sind Themen, die aktuell beschäftigen. Aktive Aufklärung und Unterstützung im Alltag helfen, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Dabei geht es um mehr, als Kalorien zu zählen oder den Fettanteil von Nahrungsmitteln zu bestimmen: Dank umfassendem Fachwissen in der allgemeinen Ernährungslehre, der Anatomie des menschlichen Körpers sowie Kenntnisse in der Prävention, bei Übergewicht und noch vielem mehr, sind Sie auf dem neuesten Stand der Erkenntnisse. Ihr neues Wissen in Beratung und Kommunikation gibt Ihnen zusätzliche Sicherheit im Umgang mit Ihren Mitmenschen. So sind Sie mit der Ausbildung „Praktische Ernährungsberatung“ in der Lage, sich und Ihre gesunden Mitmenschen als Ernährungsberater/Ernährungsberaterin in der richtigen Ernährungsweise zu beraten und zu begleiten. Ist der Kurs Ernährungsberatung für Sie geeignet?
Diese Kenntnisse erwerben Sie in "Praktische Ernährungsberatung":Dieser Fernkurs zeigt Ihnen in einfachen Schritten, wie Sie sich und Ihre Mitmenschen über gesunde Ernährung informieren, beraten und auch begleiten können. Zu Beginn erarbeiten Sie sich die fachlichen Grundlagen der Ernährungslehre. Sie lernen beispielsweise die Wirkung zahlreicher Vitamine kennen, verschaffen sich einen Überblick über die verschiedenen Lebensmittelgruppen und werden den Aufbau des menschlichen Körpers besser verstehen. Ein weiterer Schwerpunkt dieser Ausbildung bzw. Weiterbildung bildet die Prävention durch gezielte Ernährung. Sie erhalten u. a. detailliertes Wissen zu Vollwertkost und vegetarischer Ernährung. Sie lernen die spezifischen Bedürfnisse verschiedener Lebensabschnitte kennen und beschäftigen sich intensiv mit Stoffwechselkrankheiten, Unverträglichkeiten und Krankheiten des Bewegungsapparates. Weiter vermitteln wir Ihnen die Grundlagen zu Prävention und Behandlung von Übergewicht und zeigen Ihnen den bewussten Umgang mit Diäten und Abnehmen auf. Anschliessend erhalten Sie einen Überblick über alternative Ernährungsformen, von Trennkost über Säure-Basen-Diäten bis zur Ernährung nach den 5 Elementen. Am Ende dieser Weiterbildung vermitteln wir Ihnen konkretes Fachwissen zur Praxis der Ernährungsberatung. Sie erfahren alles Notwendige zu Präsentation und Kommunikation, so dass Sie eine allfällige Tätigkeit zur Ernährungsberaterin bzw. zum Ernährungsberater aufnehmen können. Im letzten Teil des Kurses zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihr neues Wissen in der Beratung praktisch anwenden können. Ziel ist dabei die Unterstützung von Gesunden. Sie lernen Beratungsgespräche für Einzelpersonen und Gruppen zu planen und durchzuführen. Nach Abschluss des Kurses sind Sie in der Lage, Ernährungsziele zu definieren, Ernährungspläne zusammenzustellen und gemeinsam mit den Betroffenen auch umzusetzen. Mein Erfolg - Abschluss mit DiplomSie erhalten nach erfolgreichem Abschluss das institutseigene Zertifikat ausgestellt und können zusätzlich noch das Diplom der Klett Akademie erwerben. Damit dokumentieren Sie eindrücklich Ihr fachliches Wissen in „Praktischer Ernährungsberatung“. Auch wenn Sie bisher keine oder nur geringe Erfahrung im Ernährungsbereich haben, werden Sie sich schnell und unkompliziert das nötige Fachwissen aneignen um als Ernährungsberater bzw. Ernährungsberaterin tätig zu sein.. Am Ende Ihrer Weiterbildung werden Sie sich mit Ihren neu erworbenen Kenntnissen ein weites Spektrum an Möglichkeiten eröffnen. Sie können Ihr eigenes Wohlbefinden sowie dasjenige Ihrer Familie durch eine ausgeglichene und gesunde Ernährung gezielt steigern. Daneben können Sie sich auch ein zweites berufliches Standbein als Ernährungsberater bzw. Ernährungberaterin aufbauen und Gesunde in der richtigen Ernährungsweise beraten und schulen. Packen Sie diese einmalige Chance und bilden Sie sich jetzt weiter mit "Praktischer Ernährungsberatung! Lerninhalt "Praktische Ernährungsberatung"
Ernährungsfachwissen: Grundlagen Ernährungslehre – Allgemeine Grundlagen – Kohlenhydrate – Fette und fettähnliche Stoffe
– Eiweiss – Vitamine – Mineralstoffe – sekundäre Pflanzenstoffe – Wasser
– Lebensmittelkunde – Lebensmittel – Lebensmittelgruppen: Getränke – Getreide – Süssungsmittel – Obst
–Gemüse – Hülsenfrüchte – Soja – Würzmittel – Fleisch – Wurst – Geflügel - Eier – Fisch
– Milch – Milchprodukte – Käse – Öle und Fette – Schad- und Zusatzstoffe – Überwachung und Hygiene
- Anatomie und Physiologie – Mundhöhle – Rachen – Speiseröhre – Magen – Dünn- und Dickdarm – Leber
– Gallenwege – Bauchspeicherdrüse – vegetatives Nervensystem – Herz – Kreislauf – Atemwege – Blut – Niere
– ableitende Harnwege – Hormone und Stoffwechsel – Bewegungsapparat – Haut - Ernährung und Prävention
- Gesunderhaltende Kost bei Erwachsenen – Vollwertige Ernährung – Vollwerternährung – vegetarische Ernährung
– traditionelle mediterrane Kost – Ernährung Berufstätiger – Ernährung von Sportlern
– Ernährung vor/während der Schwangerschaft – Ernährung in der Stillzeit und des Säuglings
– Ernährung im Kindes- und Jugendalter – Ernährung im Alter – Unverträglichkeiten – Ernährungsprobleme
– Stoffwechselkrankheiten – Funktionsstörungen im Magen- und Darmbereich – Krankheiten des Bewegungsapparates
- Ernährung bei Übergewicht – Adipositas – Prävention und Behandlung von Übergewicht
– Basisprogramm zum Abnehmen – Diäten im Vergleich – gesundes Abnehmen - Alternative Ernährungsformen
– Heilfasten – Säure-Basen-Diät – Trennkost – Ernährung nach den 4 Blutgruppen – Ayurveda und Ernährung
– Ernährung nach den 5 Elementen – Aussenseiterdiäten Beratungsfachwissen: Ernährungskommunikation und Beratung - Formen der Ernährungskommunikation - Ernährungsberatung - Einzelberatung - Das Ernährungsverhalten als Gegenstand der Beratung - Gruppenberatung und Gruppenschulung - Beratungshilfen und Medien - Hinweise zur Selbständigkeit - Präsentationstechnik - Ziel und Zielgruppe bestimmen - Inhalte festlegen und Argumente strukturieren - Informationen vermitteln, Argumente vortragen - Rhetorische Mittel nutzen - Medien einsetzen - Präsentationen abrunden - Kommunikationspraxis -bewusst kommunizieren - unmissverständlich kommunizieren - auf die richtige Partnersprache achten - auf Vor-Urteile achten - Beziehungen kommunikativ gestalten - Praxisfallstudie - Reflexion der eigenen Beratungspraxis
Alles auf einen Blick
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