Assistant Craft Brewer (IHK)

Von diesem Lehrgang profitierst du beruflich und privat, wenn du dein Wissen rund ums Bierbrauen vertiefen möchtest. Am Ende kannst du als Craft-Beer-Expertin oder Craft-Beer-Experte eigene Bierkreationen im Heim- und Hobbymaßstab brauen. 

Mit deinem Fachwissen kannst du Biere beurteilen und andere dazu beraten. Dein Zertifikat unterstützt dich dabei, deine Beratung in Brauerei, Gastronomie oder Handel einzubringen oder eigene Brauideen selbstständig weiterzuentwickeln.

In der Gastronomie kannst du dein neues Wissen nutzen, um ein eigenes Haus-Bier zu brauen und dein Angebot zu erweitern, etwa durch Schau-Brauen oder Brau-Kurse.

Teilnahme: Du brauchst keine bestimmten schulischen oder beruflichen Voraussetzungen. Hilfreich ist, wenn du kommunikativ bist, gern mit Menschen arbeitest und lösungsorientiert denken kannst.

Technik:
Für den Lehrgang benötigst du

• einen Internetzugang
• einen Computer, ein Tablet oder ein Smartphone
• einen aktuellen Browser

Unser Tipp:
Die Kombination aus SGD-App auf dem Smartphone und einem PC, Laptop oder Tablet sorgt für ein besonders komfortables Lernerlebnis.

Bei uns lernst du, wie du aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe eigene Bierkreationen herstellst. Dabei profitierst du von echter Praxiserfahrung: Lehrgangsautor Dr.-Ing. Markus Fohr ist Inhaber einer Brauerei, Deutscher Meister der Bier-Sommeliers und Certified Member of the Institute of Masters of Beer. 

Das Studienkonzept wurde gemeinsam mit dem Gastronomischen Bildungszentrum der IHK in Koblenz entwickelt. Du erhältst einen fundierten Einblick in die Geschichte des Bieres sowie in Biere und Bierstile in Deutschland und weltweit. Ergänzend beschäftigst du dich mit Eventmanagement, Betriebswirtschaft und Existenzgründung.