Vegetarische/r und vegane/r Ernährungsberater/in im Fernstudium
Wer vegetarisch oder vegan lebt, stellt sich früher oder später konkrete Fragen: Reicht die Nährstoffversorgung aus? Welche Alternativen zu tierischen Produkten sind sinnvoll? Was verändert sich in besonderen Lebensphasen oder bei gesundheitlichen Themen? Genau hier kannst du Orientierung geben – mit Wissen, das hilft, pflanzenbasierte Ernährung verständlich und verantwortungsvoll einzuordnen.
In diesem Fernkurs beschäftigst du dich mit vegetarischer und veganer Ernährung aus fachlicher Sicht. Du lernst, wie pflanzenbasierte Kostformen aufgebaut sind, worauf es bei der Deckung des täglichen Bedarfs ankommt und wie du Menschen bei einer Ernährungsumstellung beratend begleitest.
Für die Teilnahme brauchst du keinen bestimmten Schulabschluss. Grundkenntnisse in Ernährung oder Gesundheit können hilfreich sein, sind aber keine Voraussetzung.
Hast du bereits einen Abschluss als Ernährungsberater:in? Dann kannst du die Variante für Fortgeschrittene als Aufbaukurs wählen. So vertiefst du dein Wissen und erweiterst deine Beratung rund um pflanzenbasierte Ernährung.
Abschluss
SGD-Abschlusszeugnis „Ernährungsberatung für vegetarische und vegane Kostformen“ nach erfolgreicher Bearbeitung der Online-Tests und Einsendeaufgaben
SGD-Zertifikat „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ nach Teilnahme an dem Online-Seminar und bestandenem Abschlusstest
Beide auf Wunsch auch in Englisch.
SGD-Abschlusszeugnis „Ernährungsberatung für vegetarische und vegane Kostformen“ nach erfolgreicher Bearbeitung der Online-Tests und Einsendeaufgaben
SGD-Zertifikat „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen“ nach Teilnahme an dem Online-Seminar und bestandenem Abschlusstest
Beide auf Wunsch auch in Englisch.
Dauer / Aufwand
Betreuungsdauer: 18 Monate
Förderungsmöglichkeiten Förderung durch Bildungsgutschein nach AZAV möglich
Berufliche Perspektiven
Mit dem erfolgreichen Abschluss des Fernkurses kannst du dein Wissen rund um vegetarische und vegane Kostformen beruflich nutzen – zum Beispiel, wenn du dich haupt- oder nebenberuflich als Ernährungsberater:in selbstständig machen möchtest.
Auch in deinem aktuellen Beruf kann pflanzenbasierte Ernährung ein wertvoller Schwerpunkt werden. Der Fernkurs passt besonders gut zu dir, wenn du Menschen bereits begleitest, versorgst, berätst oder im Alltag mit Ernährungsthemen zu tun hast – etwa:
- im Gesundheitswesen, zum Beispiel in ärztlichen Praxen oder bei Heilpraktiker:innen
- im hauswirtschaftlichen oder gastronomischen Bereich, zum Beispiel als Koch/Köchin oder im Catering
- in pädagogischen Berufen, zum Beispiel in Kindergärten oder Schulen
- im Verkauf, zum Beispiel in Reformhäusern oder Naturkostläden
Du möchtest vegetarische und vegane Ernährung aus ethischen Gründen besser verstehen? Oder dich intensiver mit Ersatzprodukten und pflanzenbasierten Alternativen beschäftigen? Auch dann gibt dir der Fernkurs eine gute fachliche Grundlage.
Nach erfolgreicher Teilnahme und bestandener Abschlussprüfung kannst du dein Wissen dort einsetzen, wo Ernährung eine Rolle spielt: in der Beratung, im Berufsalltag oder im privaten Umfeld.
Mit dem erfolgreichen Abschluss des Fernkurses kannst du dein Wissen rund um vegetarische und vegane Kostformen beruflich nutzen – zum Beispiel, wenn du dich haupt- oder nebenberuflich als Ernährungsberater:in selbstständig machen möchtest.
Auch in deinem aktuellen Beruf kann pflanzenbasierte Ernährung ein wertvoller Schwerpunkt werden. Der Fernkurs passt besonders gut zu dir, wenn du Menschen bereits begleitest, versorgst, berätst oder im Alltag mit Ernährungsthemen zu tun hast – etwa:
- im Gesundheitswesen, zum Beispiel in ärztlichen Praxen oder bei Heilpraktiker:innen
- im hauswirtschaftlichen oder gastronomischen Bereich, zum Beispiel als Koch/Köchin oder im Catering
- in pädagogischen Berufen, zum Beispiel in Kindergärten oder Schulen
- im Verkauf, zum Beispiel in Reformhäusern oder Naturkostläden
Du möchtest vegetarische und vegane Ernährung aus ethischen Gründen besser verstehen? Oder dich intensiver mit Ersatzprodukten und pflanzenbasierten Alternativen beschäftigen? Auch dann gibt dir der Fernkurs eine gute fachliche Grundlage.
Nach erfolgreicher Teilnahme und bestandener Abschlussprüfung kannst du dein Wissen dort einsetzen, wo Ernährung eine Rolle spielt: in der Beratung, im Berufsalltag oder im privaten Umfeld.
Vorteile
- Sie können zusätzlich das dreitätige Praxisseminar „Beratungs-Training“ buchen.
- Ernährungsberatersoftware "kcalculator"
- Sie können zusätzlich das dreitätige Praxisseminar „Beratungs-Training“ buchen.
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- 4 Wochen kostenlos testen
- Individuelle Lernbetreuung
- Flexibel neben dem Beruf studieren
- Start täglich möglich
- Vielfältige Förderangebote
Voraussetzungen
Kursteilnahme: Grundkenntnisse oder Erfahrung in Ernährung und Gesundheit helfen dir beim Einstieg, sind aber keine Voraussetzung.
Technik:
Für den Lehrgang benötigst du
- einen Internetzugang
- einen Computer, ein Tablet oder ein Smartphone
- einen aktuellen Browser
Unser Tipp:
Die Kombination aus SGD-App auf dem Smartphone und einem PC, Laptop oder Tablet sorgt für ein besonders komfortables Lernerlebnis.
Kursteilnahme: Für die Teilnahme brauchst du nachweisbare Kenntnisse in Ernährungsberatung. Diese kannst du zum Beispiel über den SGD-Lehrgang „Ernährungsberater/in“ (836) oder auf anderem Weg erworben haben.
Erfahrungen im medizinischen oder gesundheitsbezogenen Bereich können dir den Einstieg erleichtern, sind aber keine Voraussetzung.
Technik:
Für den Lehrgang benötigst du
- einen Internetzugang
- einen Computer, ein Tablet oder ein Smartphone
- einen aktuellen Browser
Unser Tipp:
Die Kombination aus SGD-App auf dem Smartphone und einem PC, Laptop oder Tablet sorgt für ein besonders komfortables Lernerlebnis.
Lernziele
Du lernst die Besonderheiten vegetarischer und veganer Ernährungsformen kennen und setzt dich mit den Grundlagen der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde auseinander. Dabei erfährst du, worauf es bei der Energie- und Nährstoffversorgung ankommt und wie ausgewogene Ernährungspläne entwickelt werden.
Du eignest dir Fachwissen aus Ernährungswissenschaft und Beratung an, um individuelle Bedürfnisse sicher einzuordnen und passende Empfehlungen abzuleiten. Außerdem lernst du, den Einfluss vegetarischer und veganer Kostformen auf Gesundheit und ernährungsassoziierte Erkrankungen zu beurteilen und verständlich zu erklären.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf klientenzentrierten Beratungstechniken. Du übst, Beratungsgespräche strukturiert, wertschätzend und lösungsorientiert zu führen. Nach erfolgreicher Teilnahme legst du eine Abschlussprüfung ab, die deine erworbenen Kompetenzen bestätigt.
Du lernst die Besonderheiten vegetarischer und veganer Ernährungsformen kennen und setzt dich mit den Grundlagen der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde auseinander. Dabei erfährst du, worauf es bei der Energie- und Nährstoffversorgung ankommt und wie ausgewogene Ernährungspläne entwickelt werden.
Du eignest dir Fachwissen aus Ernährungswissenschaft und Beratung an, um individuelle Bedürfnisse sicher einzuordnen und passende Empfehlungen abzuleiten. Außerdem lernst du, den Einfluss vegetarischer und veganer Kostformen auf Gesundheit und ernährungsassoziierte Erkrankungen zu beurteilen und verständlich zu erklären.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf klientenzentrierten Beratungstechniken. Du übst, Beratungsgespräche strukturiert, wertschätzend und lösungsorientiert zu führen. Nach erfolgreicher Teilnahme legst du eine Abschlussprüfung ab, die deine erworbenen Kompetenzen bestätigt.
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